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dimanche 30 novembre 2014

Top astuces pour perdre du poids rapidement

 
         
Mincir n’est pas seulement une question d’esthétique, c’est aussi une question de santé. Voulez-vous connaître les meilleurs conseils pour perdre du poids, ceux qui fonctionnent réellement? La valeur de ces conseils a été démontrée par des études scientifiques et ceux-ci peuvent nous aider à perdre quelques kilos ainsi qu’à nous maintenir en meilleure forme. 

1. Faites du sport

Les recherches scientifiques ont démontré qu‘outre le fait de brûler des graisses et d’améliorer votre santé, les exercices physiques réduisent les niveaux de stress et aident à perdre le surpoids et garder la ligne. C’est pourquoi, assurez-vous de faire du sport au moins 6 jours par semaine. Cela est l’un des meilleurs conseils qui fonctionne pour maigrir.
2. Mangez de petites portions tout au long de la journée
Manger de petites portions de nourriture pendant la journée maintiendra votre métabolisme plus fort. Le mieux que vous pouvez faire pour votre corps est de manger de petits repas sains et le pire que vous puissiez faire est de sauter des repas. Cette habitude vous mettra dans les meilleures conditions pour perdre du poids et vous apporter de l’énergie. 

         


3. Petit-déjeuner
Quand vous vous levez le matin, votre métabolisme est plus lent. Afin de le mettre en marche, l’idéal est de manger un petit-déjeuner léger. Les études démontrent que les gens qui prennent un petit-déjeuner pèsent moins que ceux qui ne le font pas. Faites donc bien attention à commencer votre journée de la bonne manière.

4. Mangez une pomme par jour

 Connaissez-vous le vieux dicton « une pomme par jour éloigne le médecin » ? Cela pourrait-il être vrai ? Oui, c’est vrai, les pommes sont pleines de nutriments qui améliorent notre santé et qui augmente notre taux métabolique. La pomme contient aussi de la pectine (comme la poire) et est un brûleur de graisse naturelle. Les pommes sont également pleines de fibres solubles (qui aident à réduire le cholestérol), de vitamine C et d’eau. Elles permettent de se sentir rassasié et aident à consommer de petites portions durant la journée.

5. Mangez de la soupe

Selon une étude de l’Université Penn , consommer de la soupe avant votre plat principal peut vous faire économiser jusqu’à  700 calories par semaine. Dans cette étude, les sujets qui ont mangé une soupe avant leur repas ont ensuite consommé 100 calories de moins. Préparez-vous donc de bonnes soupe pour maigrir et atteindre vos objectifs.

6. Mangez plus de légumes verts

 Pour obtenir de nombreuses fibres, des phytonutriments et réussir votre perte de poids, assurez-vous de manger des légumes. Vous pouvez atteindre votre but d’au moins 6 portions de légumes par jour en mangeant 2 salades, 2 apéritif de légumes, en ajoutant des légumes à vos œufs et en prenant un smoothie ou un jus vert. Cela est une manière facile d’ajouter des légumes à votre régime.

7. Dormez plus

Selon la science, si vous manquez de sommeil, votre corps secrète l’hormone du cortisol, aussi connue comme l’ « hormone du stress », qui fait prendre du poids. Pour éviter cela, faites attention à mieux dormir. Il est recommandé de dormir entre 8 et 10 heures par nuit. Essayez de dormir autant que vous pouvez pour être en meilleure santé.


             

samedi 29 novembre 2014

Recette gaspacho sans gluten ton premier reméde

Gaspacho.
                   
Ingrédients 
·         ½ courgette moyenne,
·         ¾ de concombre long ou un concombre Noa,
·         8 tomates moyennes,
·         1 gousse d'ail,
·         200 g. de mie de pain sans gluten,
·         200 g. de bouillon de légumes,
·         10 feuilles de basilic et/ou 20 feuilles de menthe,
·         1 oignon,
·         20 cl. d’huile d’olive extra vierge,
·         15 cl. de vinaigre de Xérès,
·         sel, poivre,
·         en option : 1 poivron salade ou 1 poivron ordinaire pelé.

Préparation :
Rincez le basilic et/ou la menthe, nettoyez les légumes. Epluchez l'oignon et le concombre et éventuellement les tomates si vous le souhaitez. Mixez la mie de pain et mouillez avec l'huile d'olive et le vinaigre, le bouillon, le sel et le poivre. Laissez reposer au frais une heure. Découpez les légumes en cubes ou en morceaux. Mixez la totalité des ingrédients. Placez au frais deux heures avant de servir.
Vous obtiendrez une soupe très désaltérante surtout l'été, majoritairement confectionnée à partir d'aliments crus, riches en vitamines.
                    
Atouts santé de cette recette :
Cette recette riche en légumes est excellente pour la santé en plus d’être délicieuse.
Le gaspacho est riche en vitamines, surtout en vitamine C grâce à la tomate et au poivron.C’est une recette riche en eau qui permet une bonne hydratation de l’organisme, c’est pourquoi le gaspacho est très utile lors de grosses chaleurs. Il a également un index et une  charge glycémiques faibles.
Si vous doutiez des qualités nutritives de la courgette, vous risquez d’être surpris(e) ! Composée de près de 95% d’eau, la courgette contient énormément de bonnes choses : minéraux, oligo-éléments, potassium, phosphore, magnésium, calcium, vitamine B3, provitamine A... la liste est longue ! Source de fibres, très utiles pour le transit, la courgette contient aussi de la pectine qui la rend moelleuse à la cuisson Le poivron stimule le transit.
Le basilic frais est riche en vitamines A et C aux vertus anti oxydantes, permettant ainsi de ralentir le vieillissement de nos cellules. Il est également riche en calcium et en phosphore. Ce dernier tient un rôle important pour la croissance en favorisant la formation et la consolidation des dents et des os.La tomate, et le concombre facilitent également le transit, et l’élimination des toxines.
La tomate stimule le système immunitaire. En outre, l’oignon combat microbes et bactéries et freine leur prolifération.La tomate, le poivron rouge, l’ail et l’oignon sont très riches en antioxydants, et vous permettent donc de lutter contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire.
         

Recette unique sans gluten

               
tartelettes aux épinards sans pâte: 
               Tartelettes aux épinards sans pâte.

Ingrédients :
  • 40 g. de farine de sarrasin,
  • 2 œufs entiers et 2 jaunes,
  • 1 c. à c. de sel,
  • 200 g. d'épinards cuits et égouttés,
  • 10 g. d'oignons,
  • 2 c. à s. de maïzena ou de fécule de pommes de terre,
  • 125 g. de riz cuit égoutté,
  • ail, fines herbes ou herbes de Provence.
 
Préparation :
Battre les œufs en omelette, assaisonner. Mélanger l'ensemble des ingrédients. Graisser des petits moules à tartelettes et y verser le mélange. Cuisson à four préchauffé à 90°C. environ 45 minutes.


Une raison spectaculaire va vous inciter de consommer le gingembre




Au moment de la  préparation  au  voyage par  n'importe quel moyen de   transport (avion, bateau, voiture, bus .....) prendre un  verre  de  gingembre avant  le départ . la majorité  des voyageurs souffrent de vertige  suite  de nausée et de vomissement et pour lutter contre ces symptômes le gingembre semble  le  premier  remède  sans aucun  effet secondaire . 
Les études scientifiques  ont démontrées  l'effet magique  de gingembre sur le vertige d'où ses composants uniques appelés gingèroles qui exerce  un effet préventif puissant   contre  le vertige, la nausée, l’indigestion et mal au transport.
Posologie du gingembre :
Capsules de poudre. Prendre de 250 mg à 1 g, 1 heure avant le départ. Répéter toutes les 4 heures, jusqu’à la disparition des symptômes.
Teinture (1:5). Prendre de 1,25 ml à 5 ml, 1 heure avant le départ. Répéter toutes les 4 heures, jusqu’à la disparition des symptômes.
Extrait fluide. Prendre de 0,25 ml à 1 ml, 1 heure avant le départ. Répéter toutes les 4 heures, jusqu’à la disparition des symptômes.
 Utilisation du gingembre: 
la racine du gingembre communément utilisé dans la cuisine.
                     Recette:
Recette à gingembre facile et rapide à préparer et plus efficace contre tout types de vertige c'est le thé à gingembre.
                            Pour 2 personnes:
  • 3 cuillères à soupe de gingembre râpé.  
  • 360 ml d'eau bouillante.
  • miel (facultatif).
  • citron (facultatif) une tranche ou une cuillère à soupe par tasse.
                        Méthode:
1.   prenez un morceau de gingembre l’éplucher, puis le râper finement pour obtenir 3 cuillères à café.   
2.   Placez le gingembre dans un récipient en verre. Ajoutez  l'eau bouillante, poser un     couvercle  et laissez  le infuser 10 min.                                                                             
3.   filtrez le thé à gingembre à l'aide d'une passoire;puis         versez dans des tasses  individuelles                                
4.   Ajoutez du miel et ou du citron si on veut.                          
5.   Buvez chaud tiède ou froide.                                              

Le gingembre est peut-être efficace pour :
  • Les nausées et les vomissements après une chirurgie : La plupart des recherches cliniques montrent que la prise de 1 gramme de gingembre, une heure avant la chirurgie semble réduire les nausées et les vomissements durant les premières 24 heures après la chirurgie..
  • Les douleurs menstruelles : Certaines recherches montrent que le gingembre peut réduire les symptômes des douleurs menstruelles chez certaines femmes lorsqu'il est pris pendant la menstruation.
  • L'arthrite : Certaines recherches montrent que la prise de gingembre peut légèrement réduire la douleur chez certaines personnes avec une forme d'arthrite.
  • La libido : De nombreux compléments alimentaires contiennent du gingembre qui a la réputation d'améliorer la libido, notamment chez les hommes.


 Gingembre efficacité sur et certaine contre la nausée et le vertige de la grossesse :
la majorité des femmes enceintes entre 80 à 90% souffrent de nausées et de vertiges pendant les premiers mois de la grossesse, et les médicaments dit antiémétiques sont à l'instar de tout médicament à éviter durant la grossesse vue ses effets secondaires qui peuvent entraîner un risque de mal formation congénitale.

la recette thé à gingembre a montrée une efficacité contre la nausée et vertige de la grossesse et elle est préférable pour la femme enceinte de prendre un morceau de pain sec avec un verre de thé à gingembre chaque matin avant de se lever sans aucun soucie de   reprendre d'autres verres durant la journée.

vendredi 28 novembre 2014

SOLEIL, AMI OU ENNEMI?



Le soleil rythme nos cycles biologiques et intervient dans notre équilibre psychique – l’humeur, le sommeil …Il renforce notre système immunitaire et intervient sur la synthèse de la vitamine D qui fixe le calcium sur les os. Ceci prévient des troubles de croissance chez l’enfant et de l’ostéoporose chez l’adulte. Le soleil est donc bénéfique pour notre santé mais déjà quelques minutes par jour suffisent.
ATTENTION :
de ne pas en abuser ! Si les bienfaits du soleil sont indéniables, ses méfaits sont désormais bien connus. Il est indispensable de reconnaître que le soleil est l’ennemie majeur de notre peau, il est l’un des pires agents d’agression qui soit : Il peut déclencher brûlures, allergie, problème de pigmentation, accélération du processus de vieillissement, et il est soupçonné d’avoir sa part de responsabilité dans certains cancers de la peau.
   
RÈGLES DE BON SENS :
pour profiter pleinement des bienfaits du soleil et éviter ses méfaits :
1-Exposez-vous le moins possible au soleil pendant les heures de midi. Lorsque le soleil est haut dans le ciel et que votre ombre est courte, il faut l’éviter (entre 12 et 16 heures).
2-Recherchez les endroits ombragés, mettez-vous à l’abri sous le parasol ou la marquise.
3-Protégez-vous pour aller au soleil à l’aide:
- d’un chapeau à larges bords.
- de lunettes de soleil (protection solaire anti-UV).
- d’un T-shirt (des textiles anti-UV existent).
-Mettez un produit solaire (à indice élevé > IP* 25) 20 minutes avant de sortir et renouvelez-le toutes les 2 heures, sur les parties de la peau non couvertes, spécialement aux rebords des vêtements
4-Protégez surtout votre enfant ainsi que vous même avec un chapeau, des lunettes de soleil, un T-Shirt et de la crème solaire. N’oubliez pas qu‘un enfant de moins de 3 ans ne doit jamais être exposé directement aux rayons de soleil. Placez votre enfant avec la poussette à l’ombre.Pensez également à l’hydrater suffisamment en lui faisant boire régulièrement de l’eau.
5-Méfiez-vous ! Un parasol n’assure pas toujours une protection suffisante contre les UV. Cela dépend de l’inclinaison du soleil et de la réverbération.
Lorsque le ciel est couvert, qu’il y a du vent ou lorsqu’il fait frais, on risque également un coup de soleil,pensez-y surtout lors d’activités sportives. Les auto-bronzants et les gélules bronzantes colorent la peau sans la protéger.
6-L’eau, le sable et surtout la neige reflètent le soleil. Les surfaces claires et brillantes augmentent très fortement les quantités d’UV atteignant la peau et les yeux.
Donc soyez très vigilants.L’eau, le sable et surtout la neige reflètent le soleil. Les surfaces claires et brillantes augmentent très fortement les quantités d’UV atteignant la peau et les yeux. Donc soyez très vigilants.
7-Examinez votre peau régulièrement.
Apprenez à connaître votre peau.
Placez-vous devant votre miroir, ou bien demandez à une personne de confiance d’examiner vos grains de beauté et vos « taches »
Regardez attentivement:
• cuir chevelu
• visage.
• thorax.
• bras, mains, doigts et ongles.
• dos, nuque et épaules.
• bassin, jambes, pieds et orteils ainsi que la plante des pieds.
Si vous constatez:
1. un changement de forme, de couleur, de taille ou de surface d’un grain de beauté ou d’une tache de naissance.
2. une plaie qui ne guérit pas.
3. une nouvelle lésion sur votre peau qui saigne, suinte, enfle, démange, rougit ou devient irrégulière :
                                     CONSULTEZ VOTRE MÉDECIN!

                 

Régime sans Gluten pour maigrir :


Vous vous demandez souvent quoi manger, qu’elle est la méthode la plus efficace  pour vous faire perdre des kilos en quelques jours ou en quelques semaines. Le régime sans gluten a fait son preuve dans le domaine de la minceur et même des sportifs vantent  leur mérite. le régime sans gluten peut être suivi par tous, car il permet de manger sainement des produits frais, dont des fruits et légumes et favorise les aliments faibles en calories, qui vous feront ainsi perdre votre graisse et votre cellulite. Lisez attentivement ce qui est sur ce régime:
  • Supprimez en premier lieu la consommation de pain, pâtisseries, pâtes, et semoule. 
  • En ce qui concerne les produits laitiers, ceux-ci ne posent pas de problème, excepté les fromages à tartiner, et certaines crèmes gélifiées. Faites aussi attention aux Yaourts au chocolat                                           .
  • La charcuterie est interdite, sauf le jambon. La viande et le poisson frais sont consommables mais les plats cuisinés sont à exclure.                           . 
  • Les fruits sont tous autorisés.                                        . 
  •  Tous les légumes, qu’ils soient frais, en conserve, ou surgelés, sont autorisés. Attention, cependant, les conserves «  à l’étuvée » peuvent contenir de la farine.
  •  Pour ce qui est des bonbons, seuls les acidulés, et ceux portant la mention « pur sucre » ou « pur fruit » sont consommables. Les autres contiennent pour la plupart du gluten .          
  •  Des produits garantis sans gluten existent désormais. Mais leur coût est bien plus élevé que les produits « normaux ». Pour parer à cela, vous pouvez consommer des produits asiatiques. Ils sont souvent à base de riz et sont plutôt économiques.
  •  Pour cuisiner, remplacez la farine par de la maïzena ou encore de la fécule de pomme de terre.                                                                         .
  • Au début du régime, vous devrez sans doute exclure le lactose de votre alimentation. Car les lésions de la muqueuse intestinale sont responsables d’une baisse de l’activité de la lactase, enzyme nécessaire à la digestion du lactose, se trouvant à la superficie de la muqueuse.                                                 .
  • La durée du régime est à vie, pour celles qui y parviennent, ou celles qui n’ont pas d’autres alternatives. 

mercredi 26 novembre 2014

8 aliments naturellement sans gluten


Voilà tous les aliments que les personnes intolérantes ou allergiques à cette substance, peuvent manger sans problèmes.
Les oléagineux sous toutes leurs formes:
En lait végétal, en purée ou au naturel, craquez sans risque pour les amandes, noisettes et autres noix. A croquer en cas de petit creux à tout moment de la journée. Une Recette de financiers au pralin sans gluten. Toutes les recettes aux amandes. Toutes les recettes aux noisettes.
Les fruits secs :   
 
Abricots secs, bananes séchées, pommes et raisins secs, les fruits secs sont des alliés essentiels de la pause saine et équilibrée. Attention toutefois à certaines figues sèches qui peuvent être roulées dans la farine avant emballage. 
Le riz:  

 
Recette de la tartelette à la mousse au chocolat sans gluten Un allié de taille lorsque l'on est intolérant au gluten. Aliment de base de nombreux pays, il est très nourrissant, surtout complet ou semi-complet (il contient plus de fibres). La farine de riz peut remplacer la farine de blé dans de nombreux gâteaux. Pensez aussi à le décliner en version sucrée. Il existe une forme de riz appelée « glutineux » qui ne contient pas de gluten. Le terme signifie alors « gluant » et est lié à son mode de cuisson. Attention en revanche au riz sauvage (qui n'est pas du riz) sur lequel l'information n'est pas très claire. Testez la Recette des petits pains de riz sans gluten, et d'autres idées recettes sans gluten à base de riz
La pomme de terre:
En raison de sa forte teneur en amidon, il est commun de penser que la pomme de terre contient du gluten, ce qui n'est pas le cas. Consommez-la en purée, en galettes ou encore en salade. Le tubercule est une source importante de glucides, de protéines et de vitamines. Sous forme de fécule, elle allège les gâteaux et constitue un très bon liant pour les sauces. Attention, l'indice glycémique (IG) de la pomme de terre étant très élevé, cet aliment induit une sécrétion importante d'insuline et peut favoriser une prise de poids. Toutes les recettes aux pommes de terre.
 
Les produits laitiers:
S'ils sont de moins en moins tolérés par nos organismes, les produits laitiers ne doivent pas être forcément bannis du régime sans gluten car ils n'en contiennent pas (attention quand même aux fromages à moisissures de type « bleus »). L'intestin des intolérants au gluten étant tout de même plus sensible, il arrive que ces personnes soient contraintes de limiter ou arrêter de consommer lait, yaourts, fromages et beurre. Lisez l'interview de Thierry Souccar sur les produits laitiers.
Le soja:

Et non, il ne contient pas de gluten. Le soja (ou soya jaune) est très riche en protéine, et en nutriments. Vous pouvez le consommez sous toutes ses formes : tofu, lait de soja (ou tonyu) et aussi tempeh, miso ou edamame. Seule la traditionnelle « sauce soja » en contient. Dommage car elle est de plus en plus en vogue dans la cuisine des restaurants (et les votre peut-être). L'alternative est la sauce soja Tamari, commercialisée notamment par la marque Lima. Les germes de soja vendus en France sont en général des germes de haricot mungo, aussi appelé "soja vert" qui est différent du soja jaune. 
Le chocolat:


Bonne nouvelle pour les gourmands, le chocolat ne contient pas de gluten ! Méfiez-vous quand même du chocolat en poudre pouvant en contenir des traces, et des tablettes parfois légèrement saupoudrées de farine pour ne pas adhérer à l'aluminium. Pour plus de sécurité, tournez vous vers des spécialistes comme Dardenne. On aime la Recette de la tartelette à la mousse au chocolat sans gluten. Découvrez toutes les recettes au chocolat (attention certaines contiennent du gluten).
Le sarrasin:


On connait tous les galettes bretonnes à base de sarrasin, un véritable régal. Attention, rares sont les restaurants qui proposent des galettes 100 % sarrasin ! Pour des raisons économiques, la farine de sarrasin est souvent « coupée » à la farine de blé (Si vous êtes en Bretagne, vous avez plus de chance d'en trouver de véritables). Elles sont, par ailleurs, très faciles à faire à la maison. Et si vous aimez son goût particulier, ruez vous sur le Pain des Fleurs, 100 % sans gluten. Existe aussi à la châtaigne et au quinoa. 

vendredi 21 novembre 2014

comment faire pour perdre du poids sans souffrir




La ration peut varier de 700 à 1500 kcal par jour(en dessous de 900 kcal ce régime est suivi lors d'une hospitalisation et sous surveillance médicale).le jeûne hyper-protidique entraîne amaigrissement rapide, mais réduit les dépenses ce qui favorise la reprise de poids ultérieure; il est donc déconseiller. La perte de poids efficace doit être de 500 g par semaine. La meilleure solution semble une restriction portant à la fois sur les glucides et les lipides, supprimant en priorité graisse d'assaisonnement, sucre rapides et alcool.les hydrates de carbone sont fournis par les légumes verts, les crudités, les fruits en quantités modérée. les céréales et les féculents seront déconseillée ou consommés en quantité réduite. Le sel n'est pas interdit. La ration hydrique quotidienne doit être de 1.5 litre par jour, avec des boisson peu caloriques. L’alimentation sera fractionnée en trois repas minimum. Le régime d'entretien sera entrepris après plusieurs semaines ou plusieurs mois, lorsque la chute pondérale sera jugée suffisante par le médecin ou le patient. La ration calorique sera alors progressivement augmentée par étape de 200 kcals, pour arriver à une ration subnormale. Tout retour brutal après amaigrissement, à la raison spontanée s'accompagnerait de reprise de poids.
Les adjuvants thérapeutiques (médicaments) sont réduits au minimum. Certains plats hypocaloriques tout préparés peuvent faciliter le suivi du régime; mais il ne joue aucun rôle dans l'apprentissage de ce que l'on doit manger en fonction de ses propres objectifs.  
Il s'agit donc, à long terme de mauvais amis, excepté  dans le cadre d'une thérapie de groupe ou de soutien (nécessitant dans ce cas un réel apprentissage).Les édulcorants de synthèse peuvent être utilisés. Les anorexigènes, coupant l’appétit (ce qui est loin d’être le but recherché) au prix parfois d'effet secondaire graves, sont à déconseiller.les diurétiques sont absolument contre indiqués. L’exercice physique est conseillé. En fin les sédatifs, tranquillisants, ect..., ont des indications très limitées et doivent toujours être pris sous surveillance médicale.